ostrero

m. Haematopus spsp. Ave vadeadora de la familia Haematopodidae que resulta inconfundible por su gran tamaño y por su plumaje pío, muy blanco y muy negro, y por su largo y robusto pico rojo de 8-9 centímetros. También los ojos, muy llamativos, son de un rojo muy vivo, y las patas mucho más claras, de un tono rosado. Recibe este nombre de ostrero por su habilidad para abrir toda suerte de moluscos marinos, cuyas cáscaras tiene la costumbre de dejar en montoncitos sobre la arena. Es allí donde se suelen encontrar las bandadas de ostreros que se vuelven aún más hermosas cuando levantan el vuelo y su diseño blanquinegro muestra toda su belleza sobre el agua, con la franja alar blanca sobre el negro muy negro de las alas. Los jóvenes, a veces, llevan un collar blanco sobre el negro de la garganta. Además de ostrero recibe las denominaciones de “gaiteiro de arena” por la dulzura de su silbido y también el nombre de llampariego, por su habilidad para comer las lapas de las rocas. Convive bien en la orilla de los estuarios con las garzas y con los cuervos, y sólo levantan el vuelo cuando alguien se acerca más de la cuenta. Tienen los ostreros la belleza del agua, la roca y la arena.