alcaparrera.
f. Capparis spinosa. Una de las pocas plantas que florece espontánea durante el verano en la España seca con unos pétalos muy blancos y cuyos botones florales, las alcaparras, se comen encurtidos, así como sus frutos, los alcaparrones.
Joaquín ha sugerido y participado en la definición de este término
Alcaparrera (Capparis spinosa) / Joaquín
La alcaparrera es una de las pocas especies espontáneas que en pleno verano se encuentran en floración en la España seca. Sus preciosas y delicadas flores, que se marchitan al poco tiempo de cortarlas, embellecen acirates, taludes y cunetas, especialmente en zonas de suelos calizos.En la imágen, mirando con atención, podrás ver entre las flores de pétalos blancos y largos estambres algunos botones florales. Estos botones reciben el nombre de alcaparras. Más adelante aparecerán los frutos, los alcaparrones. Tanto las alcaparras como los alcaparrones, una vez encurtidos, son muy apreciados por los gastrónomos.
Joaquín
Nombres vernáculos del taxón Capparis spinosa:
Castellano: alcaparra, alcaparrera, alcaparro, alcaparro de Europa, alcaparrón, alcaparronero, caparra, capria, meloncillo, tapana, tapanera, taparera, taparote, tápena, taperot, tápina.
Catalán: taparer, taparossa (Menorca), tapenera, tapenote, tàper, tàpera, taperera, taperote, tàpina, trapera.
Euskera: alkaparra.
Portugués: alcaparra.
Castroviejo, S. (coord. gen.). 1986-2012. Flora iberica 1-8, 10-15, 17-18, 21. Real Jardín Botánico, CSIC, Madrid.
