Los olivos gordales tienen este año un porcentaje inusualmente alto de azofairones. En la imágen se pueden ver dos tipos diferentes de frutos. Los más grandes son aceitunas, los más pequeños, azofairones. El azofairón es un fruto partenocárpico, es decir, desarrollado por un ovario sin fecundar. Pienso que la ola de calor que hemos sufrido mientras la flor del olivo estaba cerniendo ha sido responsable, en gran parte, de esta anomalía. Entre los olivos que planto todos los años en los adros de las iglesias rurales de Galicia hay casos en los que la falta de fecundación es absoluta, toda la fruta es azofairón. Se trata de variedades autoestériles.
Un abrazo fuerte. Joaquín.
azofairón término incorporado hoy al diccionario
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