simón.

m. Nombre que otorgaban los navegantes al delfín.

“Es el delfín muy amigo del hombre (…), y los navegantes los llaman simones, y a este nombre acuden, o sea por ser chatos de narizes, o porque aquel muchacho con quien jugaba el delfín en el golfo Baiano, dizen averse llamado Simón (…)”

Fauna Popular Ibérica
Apuntes de zoología tradicional
según el Tesoro de Covarrubias
(1611)

Delfín mular (Tursiops truncatus) / Especie pelágica / Aceytuno

Cuatro aletas / Aceytuno

Delfines haciendo aros de aire / Cristóbal Richart de Buceolarestinga.com