m. Musgo de Irlanda (Chondrus crispus). Alga roja del orden…
Las babosas raen las setas
Hay unas setas en Galicia que amanecieron ayer con el sombrero como la luna, llenas de cráteres. Son huecos limpios que están hechos con siete mil dientes que no muerden, ni roen, sino que raen, con una lentitud de babosa.
Desde la Universidad de Santiago, el doctor Castillejo confirma que las babosas comen setas, y todo lo que encuentran, que las babosas son tan omnívoras como el hombre y que se comerían hasta uno de nuestros dedos si se lo pusiéramos delante.
Hay babosas amarillas, verdes, rojas…incluso una gris con pintas blancas que sólo surge de noche y que está protegida como un tesoro, aunque nadie la vea, aunque nunca exista otro doctor Castillejo que salga bajo la lluvia, de noche, con una linterna, y con el riesgo de tener que ofrecer a los paisanos una excusa tan de verdad y tan poco creíble como la de que buscas una babosa gris con pintas blancas. De las 60 especies de babosas que viven en España, la más fácil de observar en estos días es la que recibe el nombre de un caballo lento: Arion ater, que es negra y que puede llegar a medir 16 cm.
Me ha dicho Castillejo que cuente que las babosas son útiles para la oftalmología, y para los estudios de inmunodeficiencia. Yo sólo sé que ayer había unas setas gigantes en el pasto que amanecieron como la luna, llenas de cráteres.